26 Ott , 2025 - Articoli,Degustazioni
Ho avuto alti e bassi, forse anche per colpa delle scaloppine. Simboleggia la personalità solare.Un vino liquoroso, nel tempo spesso svanito che ogni tanto esce dal torpore.Ciò nonostante è un grande vino.Non c’è nulla che raffiguri la Sicilia occidentale più del Marsala. Una volta il suo areale era più vasto, comprendeva anche parte dei territori di Palermo […]
19 Ott , 2025 - Articoli,Degustazioni
Sono tutto in DOCG Tutto nasce da uva Moscato bianco, antica varietà originaria del bacino orientale del Mediterraneo. Catone descriveva queste uve come Apiciae, Columella e Plinio le definivano Apianae. Erano così chiamate in quanto uve preferite dalle api. L’origine di questo vino va indietro nel tempo. Negli statuti di La Morra (CN) si parla di moscatellum nel 1511. Il duca di Mantova ottant’anni più tardi ne richiede delle piante da mettere […]
30 Ago , 2025 - Articoli,Degustazioni
….. ma deve essere un grande vino, altrimenti lascia perdere, bevi acqua. Quando penso a Damijan Podversic, questa frase mi viene sempre alla mente, come mi vengono alla mente tutti i momenti, e non sono pochi, passati assieme. La cantina sotto il Monte Calvario Sto andando a Gorizia, sotto il Monte Calvario, qui Damijan nel 2017 ha iniziato […]
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18 Ago , 2025 - Articoli,Degustazioni
NON SOLO VINO IN QUESTA BOTTIGLIA Fa caldo in questi giorni, la Pianura Padana dove al momento sto è avvolta da una morsa rovente, anche notturna. Parto presto per Valdobbiadene (TV), vado a trovare Loris Follador a Case Coste Piane www.casacostepiane.it.Suo nonno nel 1906 a 16 anni ha incominciato a fare l’agricoltore e poi a vinificare. La sua famiglia ha sempre fatto […]
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11 Ago , 2025 - Articoli,Degustazioni
Questa mattina mi sono alzato insolitamente tardi. L’occhio ancora leggermente annebbiato dal lungo lavoro notturno. Mi affaccio sul terrazzo del Wine Hotel Retici Balzi, il mio preferito: un’abbondante e coccolata colazione e il risveglio è assicurato. www.hotelreticibalzi.it Già che sono da queste parti decido di andare verso Stazzona (SO) a trovare Filippo, anche lui era con me al lavoro notturno. Assieme al fratello […]
4 Ago , 2025 - Articoli,Degustazioni
Oggi sono venuto a trovare Mauro Mascarello, ci conosciamo da un bel po’ di tempo e ci sentiamo spesso. Quando voglio sapere con esattezza com’è stata la vendemmia di una certa annata, chiamo lui e la risposta è puntuale. Ha una cantina dallo stile tradizionale di proprietà dalla quarta generazione. Qui Mauro ha sempre fatto grandi vini, non si discute. […]
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28 Lug , 2025 - Articoli,Degustazioni
Volevo fare qualche giorno di vacanza, ma nuotare vicino alle papere per me è molto pericoloso. Al rientro dalla Liguria voglio passare da Clavesana (CN) in Alta Langa, era definita la terra della Malora (aria fredda, vita grama, al massimo trovavi delle nocciole). Ora è anche la terra del vino che da lei prende il nome. Vado a trovare l’amico Luigi Gallo, […]
14 Lug , 2025 - Articoli,Degustazioni
Mi piace molto la Valtellina, mi piacciono le sue località, amo i suoi vini e la sua storia. Molti non sanno neppure dove si trova. Quando tento di spiegarla inizio dicendo, che si trova a nord del Lago di Como e a sud della Svizzera. È la più settentrionale delle valli alpine, millenaria strada del vino, un luogo ricco di storia. Siamo […]
30 Giu , 2025 - Articoli,Degustazioni
Châteneufe-du-Pape Laurent Charvin 2020. È questo il vino che ha impreziosito una delle serate più attese dell’anno. Come tutti gli anni, Paolino organizza una cena all’aperto per gli amici più stretti nel suo bellissimo e accogliente ristorante, il Vapore a Carobbio degli Angeli, nella bergamasca. E, come tutti gli anni, è arrivato l’invito. Paolino è bravissimo, […]